潟を食べる 新潟・福島潟

見渡すばかりの菜の花畑。
遥か彼方から飛来する渡り鳥たち。

ここは、生ける物にとってオアシスなのかもしれない。

そんな地を大切に守ろうとしている人たちも多い。

その中の一つ、あるNPOが福島潟で獲れたお米で、
「みんなで朝食を食べる」活動をしている。

題して「かたごはん」。

食に対する意識が上がっている中で、
とても素敵な試みだと思う。

「食」には全てが集約されているしね。

ネットワーク福島潟
http://www5e.biglobe.ne.jp/~hishikui/2005/event/katagohan2005/katagohan.html